Bananenreissalat mit Poulet

Kurzbeschreibung:

Kalorienarmer, Eiweissreicher Bananenreissalat mit Poulet.

Zutaten

• 100 g Reis
• 2 Bananen
• 200 g gebratenes Poulet
• 2 EL Rosinen
• 1 dl Joghurt nature
• 2 EL Kaffeerahm
• 2 EL Zitronensaft
• 1 TL Curry

Zubereitung

Reis in 1 l Wasser mit PastAroma kochen. Anschließend gut abtropfen und erkalten lassen.

Vom kalten Poulet die Haut entfernen, das Fleisch von den Knochen lösen und kleinschneiden. Bananen schälen und in Scheiben schneiden.

Poulet, Reis und Bananen in eine Schüssel geben. Saucenzutaten verrühren und sorgfältig mit dem Salat mischen. Kurz ziehen lassen und mit den Rosinen überstreuen.

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